蘆筍，又叫“龍須菜”“石刁根”，一種富含氨基酸、多種微量元素，低脂肪、高維生素的蔬菜，它是世界十大名菜之一，在國外還有“蔬菜之王”的美譽。

蘆筍有着較高的經濟效益，當年栽種，第二年就能采收，而且種一次可以連續采收8-10年（這是真的哦）。對于菜農來說，種植管理好蘆筍，将是一件比較劃算的事情。

下面，就與大家詳細介紹蘆筍高産的生長環境、選種育苗、移栽定植、田間管理、采收等栽培技術，以供廣大菜農朋友參考。

(1)溫度。蘆筍對溫度的适應很強，它既耐寒又耐熱。春季地溫回升到5℃以上時，蘆筍鱗芽便開始萌動；10℃以上嫩莖開始伸長；15-17℃最适宜蘆筍嫩芽形成；超過30℃植株生長受阻進入夏眠。北方地區冬季地上部枯萎，地下的根狀莖和肉質根進入休眠期越冬；而在南方地區蘆筍冬季休眠期不明顯。

(2)水分。蘆筍的根系發達，比較耐旱，但非常不耐澇，田間存在積水就容易造成腐根。因此，栽植蘆筍的地塊，要地勢較高，且雨季要及時田間排水。

(3)土壤。砂壤最适宜的蘆筍生長，土壤需滿足土質疏松、保肥保水、透氣性良好等條件。注意，土壤含鹽量不得高于0.2%，會影響植株的發育，使莖葉細弱，逐漸枯死。蘆筍對土壤酸堿度的适應性也比較強，在酸堿性5.5-7.8的土壤都可栽培。

常見的蘆筍品種有格蘭德、達寶莉、魯蘆筍2号等，菜農可根據當地市場挑選合适的蘆筍種子。蘆筍多春播，也可秋播。春播可在2月播種，4月定植，下一年春季可采收；秋播可在9月播種，11月定植，下一年秋季可采收。

(1)催芽播種。由于蘆筍種子的外殼較厚，吸水較慢，因此需先浸種再催芽。可用50％多菌靈300-500倍液浸種24小時，然後将其放入25-30℃溫水中浸種2-3天，每天更換新水2-3次。将浸種後的種子用幹淨紗布包好，置于25-30℃條件下催芽，催芽期間每天用25℃左右溫水微微淋澆1-2次，當80%的種子露白即可播種育苗。

(2)育苗。一般采用營養缽育苗。可使用直徑10厘米的營養缽。按照2:1的比例取菜園土、有機肥，然後搗碎、過篩、拌勻組成營養土，并用薄膜将其覆蓋放置7天。在播種時，先将營養土裝缽，并澆1次潤土水，然後在土壤中央紮個小洞，将催好芽的種子撒入洞裡，最後用營養土将洞填平。

育苗期間，白天營養缽溫度需保持在25℃左右，夜間溫度保持在15-20℃，苗後第20天和第40天再各追尿素水肥一次，但切忌苗床積水。當苗齡在60-70天、莖數3-5個時，即可着手定植。

(1)整地。蘆筍耐旱不耐澇，且栽種一茬可采收10年左右，因此，地塊的地勢要高、便于排水，土壤的肥力、透氣性較好。一般每畝施加有機肥1-2噸，複合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土裡，耕後整平地塊。接着，按南北走向，行距1.5米開挖定植溝，溝深30厘米。移栽時，在定植溝内每畝條施45%三元複合肥30千克、餅肥65千克，再填土覆蓋，保留定植溝深10厘米。

(2)定植。以每25-30厘米定植一株蘆筍幼苗為宜，一般每畝栽1500-2000穴。我們建議，大壯苗每穴帶土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，并且壯弱苗分地塊定植。用小鋤覆土，然後輕輕壓實，再每株澆适量定植水，提高幼苗的成活率。

(1)除草間作。在生長期，田間容易滋生雜草，需及時松土除草，每次除草後适當培土1-2厘米，逐步增加覆土高度，至10厘米左右為止。可用每畝使用敵草隆、苯胺靈等适用于蘆筍的除草劑60-70克，兌水40-50千克朝着雜草噴霧。

同時，因第一年植株比較矮小，可利用空地間作矮小作物，如大豆、洋蔥、大蒜等，但不宜栽植高大吸水吸肥力強的作物，如蘿蔔等。

(2)追施水肥。

1.緩苗肥。蘆筍定植後7-10天澆1次稀糞水，以活根緩苗。

2.促長肥。在定植初期要勤施肥，一般在每次松土除草後、新莖生長前各施1次，以腐熟淡糞水為宜，或者每畝追施複合肥5千克。随着苗株生長，需要多施草木灰、焦泥灰等含鉀量高的肥料，并逐步增加用肥量，促進植株粗壯、根盤擴大。

3.秋發肥。入秋後還需追施1次秋發肥，一般畝施有機生物肥250-500千克，或者複合肥10-15千克，進入10月下旬就應結束施肥。

(3)防治病蟲害。蘆筍容易發生的病蟲害主要有莖枯病、根腐病；斜紋夜蛾、甘藍夜蛾、蚜蟲、薊馬等蟲害。

1.莖枯病。主要表現為：病斑邊緣呈紅褐色，中間稍凹陷呈灰褐色，上面密生針尖狀黑色小點。防治方法：天晴使用50%多菌靈300-400倍液，或75%百菌清400-500倍液每7-10天噴灑地面80厘米以上的蘆筍主莖1次，連噴2-3次。

2.根腐病。主要表現為：根表面有紫色菌絲束，病菌入侵處呈點狀，根逐漸被菌絲包圍。防治方法：可向病根部噴灑45%代森铵1000倍液，或者50%硫磺懸浮劑400倍液、80%代森錳鋅500倍液灌根。

3.蟲害。蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和蛴螬、地老虎等地下害蟲。夜蛾類可用滅幼脲等1000倍液防治。地下害蟲幼蟲可用90%敵百蟲30倍液拌在麥麸或豆餅上，撒在田間做毒餌毒殺，或者在施肥時噴灑80%敵敵畏乳劑800倍液等方法防治。成蟲期可懸挂殺蟲燈誘殺成蟲。

(4)安全越冬。

1.清園。徹底清理蘆筍田，以清除枯萎的蘆筍莖枝及殘茬落葉，有利于預防病害的發生。拔掉地上部莖枝完全枯萎的蘆筍，然後連同枯枝落葉一并清出地塊。

2.地塊消毒。為防治地塊殘存的病蟲害，需要對其進行消毒處理。可噴灑50%多菌靈300-500倍液、農抗120-200倍液進行消毒灌根。

當蘆筍嫩莖長到20厘米左右，而且能看到尖端松散，這時就可以收割了。但需要注意，成年植株春季幼筍采收可持續40天左右，但定植第2年采收期要适當縮短。

采收時，每株選留分布均勻、無病蟲害、粗壯幼莖3個左右，其餘幼筍全部采收。8月中旬前後停止采收，進行清棵換頭，重新留秋母莖，秋莖留足後可根據長勢繼續采收幼筍。留母莖數量要根據蘆筍生長年限和長勢适當調整，采收期間要補接力肥。#谷豐計劃#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!