泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙作為吉慶、友好、和平的象征，人們在各種喜慶的場合中，都習慣将她堆成塔狀，在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。後來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。 喜歡泡芙，但是懶人如我，做的次數寥寥無幾。有了泡芙預拌粉就方便多了，無需複雜的步驟，省略了中間的一大堆環節，成功率還高，特别适合我啊。 冰淇淋泡芙，融合了泡芙的香脆和冰淇淋的絲滑，口感清新而不甜膩，值得一試哦。
By 飄零星 【豆果美食官方認證達人】
1、将融化的黃油、水、易小焙泡芙預拌粉放入容器中
2、攪拌均勻成團，用打蛋器快速攪打兩分鐘
3、雞蛋打散，分次加入到面糊中，每次加蛋液都要充分打勻
4、最後攪打成光滑細膩的面糊
5、用筷子挑起成倒三角的狀态
6、面糊裝入裱花袋中
7、擠入烤盤中
8、烤箱200度預熱，将烤盤放入中下層，烤15分鐘。至泡芙膨脹後，将溫度降至180度，繼續烘烤20分鐘，烤至表面黃褐色就可以出爐了
9、烤好的泡芙晾晾，用小刀在上部三分之一處切一刀
10、将冰淇淋擠入中空部分就可以了
11、
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1.配方裡的雞蛋不一定需要全部加入，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形狀，尖角到底部的程度約4CM左右，并且不會滑落的程度就可以了。 2.裱花袋套在一個杯子上，就比較方便往裡面裝面糊了 3.面糊受熱會膨脹，所以擠在烤盤上的面糊之間要留有空隙。 4.泡芙一定要一次烤到位，否則出爐後會塌陷，烤的中途切記不要打開烤箱門. 5.烤箱溫度要根據自家烤箱溫度調節。
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