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香椿雞脯怎麼做

生活 更新时间:2025-01-31 04:43:16

香椿雞脯怎麼做?原料:雞脯2塊、香椿80克、雞蛋2隻、黃酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、澱粉适量、五味醬适量 ,我來為大家講解一下關于香椿雞脯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

香椿雞脯怎麼做(制作香椿雞脯的方法)1

香椿雞脯怎麼做

原料:雞脯2塊、香椿80克、雞蛋2隻、黃酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、澱粉适量、五味醬适量。

雞脯切成薄片,用胡椒粉、黃酒和少許鹽腌制片刻。

香椿用開水焯燙幾分鐘後撈起,切成細末。

雞蛋打散,加入香椿末打攪均勻。

雞脯用廚房紙拭幹水分。

先在幹澱粉中拍勻,再在蛋液中滾一圈。

下6成熱油鍋慢炸,全部炸好後再複炸一遍成金黃色。

用廚房紙吸油,擺盤沾醬食用。

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