羊肉炖蘿蔔的做法竅門?主料:新鮮羊肉、白蘿蔔、姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜 ,下面我們就來說一說關于羊肉炖蘿蔔的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:新鮮羊肉、白蘿蔔、姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。
羊肉切塊放入開水氽水,加入料酒。
鍋洗淨放入油,下蔥、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒,調入十三香、加入料酒。
炒香加入水炖40-60分鐘,将白蘿蔔切片倒入湯中,調入鹽、胡椒粉、雞粉。
炖10分鐘之後倒入枸杞、紅棗、小蔥,放入味精即可出鍋。
盛入砂鍋,放入香菜;用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調制蘸水。
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