生命活動的主要承擔者蛋白質元素?生命活動主要的承擔者-蛋白質(一)，接下來我們就來聊聊關于生命活動的主要承擔者蛋白質元素?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生命活動的主要承擔者蛋白質元素

生命活動主要的承擔者-蛋白質(一)

一、問題導入

師：大家看看課本上問題探讨旁邊的圖片，除了這些以外你們還能夠說出哪些食品富含蛋白質比較多?

生：豆漿、花生、牛奶……

師：你知道氨基酸和蛋白質的關系嗎?有些食品，如切面、面包等要添加氨基酸，為什麼?

生：蛋白質和氨基酸都是人體生命活動的成分，氨基酸是蛋白質的基本組成單位。有的氨基酸人體内不能合成。

師：回答的很全面。

二、新課講授

師：通過上面的讨論可以看出，蛋白質和氨基酸都是生命活動所需要的重要物質。氨基酸是組成蛋白質的基本單位。那氨基酸有哪些特點呢?

生：不清楚。

師：大家來看多媒體上這四種氨基酸的結構式，這四種氨基酸分别是甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸和亮氨酸。大家仔細觀察一下，組成氨基酸的基本元素是什麼?

生：C、H、O、N

師：那大家觀察觀察這四種氨基酸在結構上有哪些共同點呢?

生：它們都有氨基和羧基。

生：氨基羧基都連接在一個碳原子上。

師：大家觀察的非常仔細，那你們能說說它們又有哪些差别之處呢?有沒有同學可以說一下?

生：他們中間的碳原子上連接的其他基團不一樣。

師：“氨基酸”這個名詞與它的分子結構有對應的關系嗎?

生：有，因為氨基酸裡有氨基和羧基。

師：大家回答的非常好，那你們可以通過剛才的觀察寫出氨基酸分子的結構通式嗎?大家還是按我們之前的分組，小組讨論一下，氨基酸的結構通式怎麼寫。

教師巡查學生書寫的情況，啟發學生依據書寫情況與教材作對比來發現問題。

師：大家是不是已經寫好了呢，有沒有哪個小組的同學能到黑闆上寫寫你們的讨論結果。

師：看來大家的總結歸納能力都很好，寫的非常正确。那我們來用棍球模型來裝配出幾種氨基酸好不好?

師：我們用橘紅色的球代表氫原子，黑色的球代表碳原子，綠色的球代表氧原子，藍色的球代表氮原子，小鐵棍代表化學鍵，彈簧棍代表碳氧雙鍵，大家自己動手裝配出甘氨酸和丙氨酸。

師：我看大家都已經安裝好了，我們插裝的甘氨酸的側鍊基團是什麼?

生：甘氨酸的側鍊基團是氫基。

師：R基上能不能含有-NH2或-COOH?大家看多媒體上展示的賴氨酸(含-NH2)和天冬氨酸(含-COOH)

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