幹的牛筋面要用熱水泡。牛筋面是面條的一種，與普通面條相比，牛筋面更加筋道，吃法也有很多，可以涼拌，可以炒，也可以做成湯面。
牛筋面是用面粉由機器壓制而成,表面有細泡，口感有筋度，所以得名牛筋面。不過牛筋面和牛肉牛筋沒有關系，是面粉做的素食，面條較粗，非常柔軟，彈性很大。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。
牛筋面營養價值：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
牛筋面的食用功效：
具有養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等功效。
牛筋面選購技巧：
1、看：優質面粉色澤呈白色或微黃色，手撚捏時呈細粉末狀，置于手中緊捏後放開不成團。低質、劣質面粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發暗，色澤不均。手指撚捏時有粗感，生蟲、有雜質、有結塊、手捏成團。過量添加增白劑，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
2、聞：手中取少量面粉可聞到其氣味，優質面粉無異味。微有異味、黴臭味、酸味、煤油味及其他異味地為低質、劣質面粉。
牛筋面半成品
牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑,筋道,吃法多樣,以涼拌為主,或熱炒/火鍋中食用,冬季熱炒或者下在湯中。機器壓制而成,用辣椒油,香油,花生醬,醋,蒜汁,調料水,黃瓜絲,花生碎等調制而成。
保定慶傑面食加工廠保定慶傑面食加工廠始創于2005年,專門從事農産品深加工。所推出的産品方便快捷,适合長期儲存,非常适合經營快餐行業的朋友們,經過學校食堂、超市、快餐及路邊擺攤的認可。産品自投放市場以來深受廣大消費者的青睐與好評。 服務宗旨：營造健康、美味、方便、營養的食品理念,從研發、采購、生産、品質管理到銷售,力求精益求精,力争為消費者提供最佳産品和服務,口感口味都領先于同類産品。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
