草字頭

一、目标識字：苕 薯 蒸 莴 苣 藠 蘿 蔥 韮 蒜 茴 芫 荽 茼 蒿（15字）

二、歌訣：

紅苕紫薯熟蒸好，

莴苣藠蘿涼拌成。

蔥韮蒜茴好佐料，

芫荽茼蒿别樣香。

三、注釋：

苕 ：

1、讀音， tiáo

（1）.古書上指淩霄花，也叫紫葳。落葉藤本植物。開紅花。

（2）.苕子，也叫野豌豆。一年生草本植物。花紫色，可作綠肥。

（3）.指葦子的花。

（4）.水名。苕溪的簡稱。在浙江省杭州市餘杭區，分為東、西苕溪。

（5）.苕帚 tiáo zhǒu 。清潔用具，取苕稈為之，故名。

紅苕（紅薯）

紅薯幹

紅薯葉及嫩莖

長苗的紅薯

剛從地裡挖出來的紅薯

長在地裡的紅薯苗（有的可長到60公分左右）

2、讀音，sháo

方言，紅苕。亦叫甘薯、紅薯等。生吃，蒸，炒，炸，都十分美味。

馬鈴薯（塊根）

長在地裡的馬鈴薯

油炸的馬鈴薯

切開的紫薯

剛從地裡挖出的帶蔸藤的紫薯

薯 ：

讀音，shǔ

1、薯類植物的總稱。主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物。有塊根、塊莖類，如番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蓣（山藥）、腳闆薯等。這類植物一般耐寒力較弱，多在無霜季節栽培，需要疏松、肥沃、深厚的土壤和多量鉀肥。多行無性繁殖，隻留薯塊作種，并可以用藤本進行繁殖，如番薯、木薯等。食用部分多含大量澱粉和糖分，可作蔬菜、雜糧、飼料和制作澱粉、酒精等原料。

土法蒸酒

蒸：

讀音， zhēng

1.液體受熱轉化成氣體上升。如，蒸發。水蒸氣。

2.一種烹饪方法。利用沸水的熱氣使物品變熟、變熱。如，蒸饅頭。把冷飯蒸一下兒。

相關組詞

蒸酒 蒸汽 蒸發 蒸餾 蒸氣 熏蒸 蒸騰 蒸籠 蒸餅 清蒸 蒸食 煎蒸 藜蒸 蒸陶 雲蒸 等

長在菜地裡的和超市出售的莴筍（莴苣）

莴 ：

讀音，wō

1、莴苣，即莴筍。 一年生或二年生草本植物。分葉 用、莖 用等多種。中國栽培的主要是莖 用莴苣，通稱莴筍，莖肥大，質細嫩，可食。

苣：

1、讀音，jù

見“莴苣”。

鮮嫩的苣荬菜

2、讀音， qǔ

苣荬菜。多年生草本植物。野生，花黃色。莖、葉嫩時可食。

新鮮的食材——藠頭

藠：

讀 音， jiào

藠頭。方言，薤（xiè）。多年生草本，鱗莖可作醬菜。

蘿：

讀音，luó

藤蘿花卉

藤蘿植物——牽牛花

1、通常指某些能爬蔓的植物。如，藤蘿、茑蘿、女蘿、松蘿。

白蘿蔔

胡蘿蔔

長在地裡的紅蘿蔔和白蘿蔔

2、蘿蔔 。二年草本植物，葉子羽狀分裂，花白色或淡紫色。主根肥大，圓柱形或近球形，皮的顔色因品種不同而異，是常見蔬菜。也指這種植物的主根。又叫萊菔。

長在地裡的和在商場出售的香蔥

蔥 ：

讀音， cōng

1.多年生草本植物。有辛辣味。包括大蔥、分蔥、細香蔥等。多作調味品。

2.青色。如，蔥翠、蔥綠。

長在地裡的韭菜

韮：

讀音， jiǔ

古同韭。即韭菜。多年生草本植物。花白色，葉子長扁，供食 用，葉、籽還可供藥 用。

長在地裡的大蒜

商場出售的大蒜

蒜

讀音，suàn

1.多年生草本植物，花白色帶紫，葉子和花軸嫩時可做蔬菜。地下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，可以做調味品，也可入藥。

2.這種植物的鱗莖。也叫大蒜。

相關組詞：

搗蒜 蒜瓣 蒜泥 拌蒜 裝蒜 青蒜 蒜黃 蒜苗 大蒜 蒜薹 蒜頭 蒜條 等

可做食材的茴香

地裡開花結果的茴香

地裡茁壯的茴香

茴

讀音， huí

茴，即茴香。多年生草本植物。因種子有芳香氣味而栽培。葉分裂成線形，花黃色。嫩莖、葉可食，果實可制香料，也可供藥用。

相關組詞

茴香 茴魚 水茴香 小茴香 茴香子 大茴香 橘茴飲 八角茴香 等

芫：

1、 讀音， yuán

芫花（耗子花）

芫花（耗子花）。落葉灌木。果實白色。花蕾可供藥用，有毒。莖皮纖維是造紙原料。

地裡的芫荽

做食材的芫荽

2、讀音， yán

（1）、芫，即芫荽。也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味，可用來調味。果實可制芫荽油，葉供食用。

（2）、全株可供藥用。芳香健胃，驅風解毒，有促進周身血液循環的作用。

荽：

讀音，suī

見“芫荽”。

做食材的茼蒿

地裡的茼蒿

地裡開花的茼蒿

茼：

讀音， tóng

茼，即茼蒿。一年生或二年生草本植物。葉長形，有香氣。嫩莖、葉可食用。

蒿

讀音，hāo

1、多年生或二年生草本植物。如，青蒿、茵陳蒿等。均可供藥用。

2、另見“茼蒿”。

四、文本淺析：

1、文本以非嚴格的七言絕句格式結構成文。共簡介了紅薯、紫薯、馬鈴薯、莴筍、藠頭、蘿蔔、蔥、韭菜、蒜、茴、芫荽、茼蒿等十多種植物。且這些植物絕大多數都屬于蔬菜類，平日裡人們也經常食用。将它們歸納在這個簡潔的文本裡，供孩子們在識字的過程中聯系實際生活對這些事物進行比較認知。定能收到最佳的認知效果。

2，文本共确立了15個漢字的認知目标，且全部歸在草字頭和形聲字的範疇。有利于在教學過程中強化比較教學，争取漢字認知的最大化最優化效果。

3、這些植物的莖葉、塊根等大多能做成美食，或者用作佐料。皆為平日餐桌上不可或缺的食品。很多時候，都可以讓孩子去實際體味或者回味平日生活。

五、歌訣大意：

紅薯、紫薯常常蒸熟了吃比較好。

莴苣、藠頭、蘿蔔常常涼拌就可以吃。

香蔥、韭菜、大蒜和茴香是做菜的最好調料。

芫荽、茼蒿都有特殊的香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!