扁豆怎麼判斷熟沒熟?最直接的方法就是剝開一個看看裡面顔色是不是一緻,如果都一緻的的話就是熟的了或者在烹煮扁豆時,一定要使扁豆脫盡綠色,至微黃色方可食用也可先将扁豆用開水焯—下,然後烹制,今天小編就來說說關于扁豆怎麼判斷熟沒熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
最直接的方法就是剝開一個看看裡面顔色是不是一緻,如果都一緻的的話就是熟的了。或者在烹煮扁豆時,一定要使扁豆脫盡綠色,至微黃色方可食用。也可先将扁豆用開水焯—下,然後烹制。
熟的扁豆顔色為暗綠色,吃起來沒有豆腥味,沒熟的扁豆則是鮮綠色,吃起來有豆腥味。
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