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金黃蝦球怎麼做

生活 更新时间:2024-07-25 05:11:19

金黃蝦球怎麼做?用料:蝦500克、雞蛋50克、土豆350克、奶酪适量、面包糠50克、食用油若幹、鹽3克、黑胡椒粉10克,我來為大家科普一下關于金黃蝦球怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

金黃蝦球怎麼做(金黃蝦球的做法介紹)1

金黃蝦球怎麼做

用料:蝦500克、雞蛋50克、土豆350克、奶酪适量、面包糠50克、食用油若幹、鹽3克、黑胡椒粉10克。

把蝦清洗幹淨,瀝幹水分,用牙簽去掉蝦線。

在蝦尾2-3厘米處切斷。

把蝦去頭去皮,如果蝦線清理不幹淨,也可以在蝦背後劃一刀清理。

把所有的蝦都處理好。

土豆削皮切薄片,入微波爐烤約12分鐘至熟。把熟透的土豆片放入保鮮袋中,用擀面杖擀成泥。

把蝦肉用刀剁成泥。

把土豆泥和蝦肉泥放入大碗内,加入少許鹽,再撒些黑胡椒粉。

直接用手抓勻。把土豆蝦泥分成10等份,搓成小圓球狀。

取一份土豆蝦泥壓平,在中間放入少許馬蘇裡拉奶酪。然後收口,留點空隙。把蝦尾插入土豆蝦球中,收好口,捏緊了。10個蝦球全部操作完成。

雞蛋打散,包好的蝦球裹上雞蛋液。再裹上滿滿的面包糠。

在鍋内倒入食用油,燒至六七成熱,把蝦球入油鍋内炸制,蝦球剛下過别急的翻動。待蝦球一定炸制固定了再翻動其他面繼續炸制。

炸至完畢,控油即可擺盤。

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