花生又被稱之為“長生果”，是我們常見的食材，多用來做小吃或者餡料，但你們知道嗎？在廣東，花生也經常用作是煲湯的材料，煲過的花生口感粉糯，跟我們平時吃的幹貨花生有很大的區别。但煮出來的花生吃起來無疑是更健康的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道花生靓湯【花生雞爪湯】，這樣道湯營養豐富，含有大量的膠原蛋白，經常吃對皮膚特别好，喜歡吃花生和雞爪的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞爪500克。花生米200克，紅棗10個，生姜1塊，食鹽1茶匙，料酒2湯匙
詳細做法如下：
第一步：準備一個湯碗，放入200克花生米，加入沒過花生米的清水，提前2個小時把花生米泡發。這裡需要注意，但凡用幹的花生米煲湯一定要提前泡發，不然花生米是很難煲熟的。
第二步：把雞爪清洗幹淨之後，先把雞爪上面的指甲剁掉，再一分為三，把雞爪剁成小塊，然後裝盤備用。生姜先把邊角料切下來備用，再切成片，紅棗清洗一下表面的灰塵，跟生姜放一起備用。
第三步：起鍋加水，把雞爪冷水下鍋，再放入生姜邊角料，淋入2湯匙料酒，開大火煮開焯水，水開之後，用勺子把浮沫撇掉，再煮30秒，然後用漏勺把雞爪撈出來，放到清水盆裡面，把雞爪徹底沖洗幹淨。
第四步：準備一口幹淨的砂鍋，把洗淨的雞爪放入砂鍋，再放入泡好的花生米，紅棗和姜片，加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，先大火煮開，然後轉成小火煲一個半小時。
第五步：等湯煲好之後，再加鹽調味，就可以上桌開吃了。
這樣一道營養豐富，好吃又解饞的【花生雞爪湯】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【花生雞爪湯】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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本圖文原創作者---天健美食坊
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