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南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆

生活 更新时间:2025-01-31 03:17:48

南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆?材料:南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油 ,我來為大家講解一下關于南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆?跟着小編一起來看一看吧!

南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆(怎麼做又酥又脆又不油脆的南瓜餅)1

南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆

材料:南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油。

南瓜去皮切成薄片,放蒸格裡蒸軟。

把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。

把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻,然後揉成較幹的面團,個人經驗,面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。

把面團分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動,以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

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