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亞鐵氰化鉀對人體危害

生活 更新时间:2024-09-21 09:30:26

亞鐵氰化鉀對人體危害?亞鐵氰化鉀對人體基本不會造成危害它是抗結劑中的一種,我國規定可用于食鹽,因為鐵離子跟氰根離子緊密結合,隻有在高溫下才能被分解,所以在日常食鹽食用中對人體基本不會造成危害,我來為大家科普一下關于亞鐵氰化鉀對人體危害?以下内容希望對你有幫助!

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亞鐵氰化鉀對人體危害

亞鐵氰化鉀對人體基本不會造成危害。它是抗結劑中的一種,我國規定可用于食鹽,因為鐵離子跟氰根離子緊密結合,隻有在高溫下才能被分解,所以在日常食鹽食用中對人體基本不會造成危害。

亞鐵氰化鉀别名黃血鹽,具有抗結性能,可用于防止細粉、結晶性食品闆結。例如,食鹽長久堆放易發生闆結,加入亞鐵氰化鉀後食鹽的正六面體結晶轉變為星狀結晶,從而不易發生結塊。作抗結劑,我國規定可用于食鹽,最大使用量0.005 g/kg(以亞鐵氰根計)。中國GB 2760-96規定,允許作為食鹽的抗結劑。最大使用量為0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。 添加于食鹽中,用量0.01g/kg(以亞鐵氰根計)。具體使用時,可配制成濃度為0.25~0.5g/100mL的水溶液,再噴入100kg食鹽中。歐洲常将亞鐵氰化鉀用作葡萄酒中鐵、銅離子去除劑。

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