《是日詩》

薄紗廚，輕羽扇。

枕冷簟涼深院。

此時情緒此時天。

無事小神仙。

大暑，夏天最後一個節氣

大暑至，人世間上蒸下煮

這是一年中最讓人心煩意亂之日

也是最快樂的日子

天氣雖熱，萬物繁茂

大暑也是生長最快的時節

我們也要順應天時，好好生長

坦然接受太陽的熱力

夏日炎炎，大暑難耐，欣賞和喜歡它的人的确不是很多。不過，王安石卻說：“晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時。”與古人相比，我們眼中的三伏天，是另一番景象。

➊ 圖片來源于「安靜聲音 攝」

➋ 圖片來源于「青鳥天際 攝」

其實大暑天是緊張、急促的，就好像爐子上的一鍋冷水一樣，逐漸泛泡、冒氣、終于沸騰了。此時若走在大街上，煩人的知了會潛伏在樹上扯着嗓子叫喚，古人有諺語：“大暑不見日頭，大暑曬開石頭。”

➊ 圖片來源于網絡

➋ 圖片來源于「大漠飛羽 攝」

大暑天，豔陽四射。此時大地早已被烘烤到金黃，如果去到田野浪，那麥浪會像海上的巨浪般，翻滾着，撲打着你，撲打着山，撲打着天上的雲。

也隻有這樣的季節，才有資格讓人血脈偾張、豪氣噴湧。

➊ 圖片來源于「藍翎 攝」

➋ 圖片來源于「亓偉東 攝」

可大暑天最讓我着迷的，還是那傍晚的天空。隻要一擡頭，上天就像吸了水分一樣，藍汪汪的，那是連畫家都調不出來的顔色。北島說：人們隻有在經曆了漫長的黑暗與冰雪之後，才會對夏天才有一種真正的狂喜。”

這狂喜讓我忍不住跑到太陽下，去抱緊那轉瞬即逝的夏天。

➊ 圖片來源于「青禾 攝」

大暑三候

大暑有三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”大暑時，螢火蟲卵化而出；天氣開始悶熱，土地也很潮濕；時常有大的雷雨，天氣開始向立秋過渡 。

➊ 圖片來源于「白色的烏鴉 攝」

➋ 圖片來源于「青鳥天際 攝」

大暑樂食

都說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅炒雞蛋。”人們在應對暑熱的味覺苦澀裡，還會選擇一些清涼酸甜的美食來渡過這個夏天。

➊ 圖片來源于「麥芽糖Magic 攝」

仙草樂一夏｜南方很多地方有在大暑“吃仙草”的習俗，也就是我們常說的涼粉。仙草不僅有消暑奇效，更是一種美味甜品。

小時候放學回家又或者是玩耍歸來，一身熱汗擦去，再端起那碗媽媽做好的涼粉，一口吃下，冰涼透爽的感覺立刻貫穿全身，暑氣也像在頃刻間就全部散去。

➊ 圖片來源于網絡

鳳梨香一年丨當35攝氏度的太陽炙烤着大地，山丘微熱，土鳳梨也成熟了。

台灣人最懂得吃它，脫去堅硬的外殼，浸透在鹽水裡，透過陽光，那粗粝的纖維沒有了最初的酸澀，光想想就讓人兩頰生津。

➊ 圖片來源于「微熱山丘 攝」

➋ 圖片來源于「zhujianqiang 攝」

關于夏天，古人也許會說：“大者，乃炎熱之極也。”可萬事物極必反，就像暑熱從小到大，我們看過東邊太陽西邊雨的奇觀，聽過池塘裡的蛙聲連成一片，直至嗅到稻花香裡的豐年，才在雲一淡一輕、風一清一涼中驚覺，夏日将盡。

➊ 圖片來源于「Hillslie小五 攝」

大暑養生

【黃豆苦瓜湯】

祛一身火毒、濕毒。

苦瓜雖然寒涼，但它不涼胃。苦瓜是去心火的，它不走胃，而是走心。有些脾胃虛弱的人吃黃瓜會腹瀉，吃苦瓜卻不會。

暑天，人容易心火旺盛，火毒攻心，會使人心煩、口渴、舌尖長瘡或小便發黃，所以要吃點苦瓜。苦瓜越老越養心，煲湯要選老苦瓜。這個湯喝完人會很舒服，有說不出的清爽。

大暑要喝：黃豆苦瓜湯

｜原料｜

老苦瓜一根、豬骨500克、黃豆2把、桂圓7顆、姜3片。

｜做法｜

① 提前3小時将黃豆泡上；

② 豬骨淖水；苦瓜剖開、祛籽，切大塊；

③ 将除苦瓜之外的所有材料扔到湯煲内，加适量水，大火燒開後轉小火慢煲；

④ 30分鐘後将苦瓜放進去，再煲半小時，黃豆軟爛時即可，出鍋時加鹽調味。

黃豆湯是健脾祛濕、清熱解毒的，老一輩人還有用黃豆冰糖水退燒的習慣。加幾顆龍眼肉，益氣養血，所以這個湯不會特别寒涼，全家人都可以喝。

不要以為這個湯會很苦，苦瓜是“君子菜”，苦自己不苦别人，如果煲苦瓜的時間控制在1小時以内，湯不但不苦還會有苦瓜特有的清香。所以不要一開始就把苦瓜放進去煲。

馮骥才說：

在快樂的童年裡，

根本不會感到蒸籠般夏天的難耐與難熬。

惟有在此後艱難的人生裡，

才體會到了苦夏的滋味。

苦夏不是無盡頭的暑熱的折磨，

而是我們頂着毒日頭、默默又堅忍地苦鬥的本身。

大暑，意味着夏天的最後一刻的到來，

它酷熱到了極緻，它是耗盡自己的一切，

才顯示出夏天的無邊的威力。

而生命的快樂，就是能量淋漓盡緻的發揮。

熱在三伏，樂在今朝，

夏天，不過是一個充滿了無窮趣味的季節，

正因為它的千姿百态，

夏天才是最快樂的日子。

➊ 圖片來源于網絡

➋ 圖片來源于「青鳥天際 攝」

來源：文字為物道原創，圖片來源于網絡，圖片版權歸原作者所有。

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