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5月20日，小滿。在江南地區，這是一個“桑葉正肥蠶食飽”的節氣。

小滿節氣來了，蠶寶寶準備結繭。

東桑西移

“哎呀，你們來了，可惜看不到蠶。”宋錦方在紙箱裡翻了半天，才找到3條蠶。記者看到，其中一條看起來已經準備結繭，卻不知為何變成了“僵蠶”。

宋錦方的老家在桐鄉。桐鄉是全國知名的蠶桑之鄉，宋家祖祖輩輩都是養蠶人。宋錦方2003年來到甯波，從事手工桑蠶絲制作。他在甯波也養蠶，但多是供應學校、學生所需，至于做桑蠶絲要用到的大量原料，要麼來自桐鄉老家，要麼來自其他省份。

在很多人的印象中，栽桑養蠶，是江南尤其是江浙一帶農村的傳統副業，是家家戶戶都會的一門手藝。

“上世紀八九十年代，江浙一帶養蠶人不少。在甯波，現在可能也就奉化、甯海還有人在養蠶。”在宋錦方看來，這種變化很大程度上是受江浙一帶工業飛速發展的影響，越來越少的農民願意從事這一行。與此同時，江浙一帶留給桑樹的空間也越來越少，“東桑西移”逐漸成了一種趨勢。

“四川、廣西已經成為國内養蠶規模最大的省份。像兩廣地區，氣候條件更為适宜，前前後後可以養五批蠶，而像浙江一帶，也就養三批。”不過，宋錦方也說，雖然家家戶戶栽桑養蠶的盛況已不再，但江浙一帶，尤其是蘇南、浙北，制作桑蠶絲的工藝在國内還是數一數二的。

從事桑蠶絲制作多年，宋錦方對“東桑西移”有着切身感受。

不好“伺候”

養蠶的人越來越少，很重要的一個原因是太辛苦。

“蠶24小時一般要喂食4次，桑葉最好現采現吃。太陽東升前和西落後采摘的桑葉最為新鮮、滋潤，營養價值高，有助于蠶吐絲。”宋錦方指着一片桑葉的莖說：“有沒有看到莖裡面白白的像乳膠一樣的東西？這是一種天然纖維，蠶就是靠這個來吐絲的。”

“一次性采一堆桑葉存在冰箱裡，如果隻是養着玩，那沒關系。如果想要蠶吐絲，那這樣養出來的蠶即便吐絲，絲也很少。”蠶不僅挑剔桑葉是否新鮮，還挑剔桑葉是否健康。很多小區裡種的桑樹，為了防止病蟲害都會噴農藥，蠶吃了就會不适應，甚至死亡。

蠶對空氣質量的要求也很高。像蚊香、花露水的味道，很容易導緻蠶吐水；有時把它們放在空調房裡，它們也會因為空氣不流通而出現異樣。

蠶對風向也很敏感，被風吹過之後會變成“僵蠶”。不過，這種情況多出現在剛蛻皮的蠶上，因為它本身比較脆弱。蠶忌諱的是西北風這樣的冷風，對東南風那樣的熱風，則要好一些。

從繭到絲，并不是件容易的事。

37道工序

從一條條蠶，到一條可以蓋的桑蠶絲被，宋錦方說，需要完成37道工序，包括烘幹、選繭、煮繭、剝繭、晾曬、脫水/油脂、高溫消毒等。

他将制作桑蠶絲制品的絕大部分工序放在桐鄉老家完成，很重要的一個原因是盡可能節省成本，“我隻要将老家寄來的蠶絲撐開，做成被子、衣服等各種成品就好。”

選繭很考驗經驗。宋錦方抓起一把蠶繭，輕輕一捏，有些蠶繭立馬像漏了氣的乒乓球一樣凹進去一個坑，“那種捏不出坑的，說明蠶絲比較厚。”

目前，鮮蠶繭的收購價格在每100斤2500元到3000元不等，幹蠶繭的價格每100斤在9000元左右，“3-4噸鮮蠶繭才能做1噸幹蠶繭。”

煮繭也是關鍵的一道工序。煮的時間太長，纖維會被煮爛；煮的時間不夠，剝繭就會遇到很大的困難。

宋錦方正在做一床220厘米×240厘米的春秋被，約3斤重。做這樣一條被子，要用到16000個到17000個蠶寶寶吐出的絲。

他拿起一塊由48個蠶繭制成的絲塊，套在半橢圓棚架上，一次次撐，直到半透明的狀态，之後再将絲片鋪到床上，一點點拉伸、延展，直到它将斷不斷，變成被子中的一層。

記者忍不住上手摸了摸，觸感輕且柔。

這樣一塊絲，由48個蠶繭組成。

在一次次的“拉扯”間，原本厚實的絲塊變得薄如蟬翼。

一字之差

采訪過程中，有顧客抱着一床被子來找宋錦方鑒定。宋錦方上手一捏，就說：“肯定不是百分百的。”

宋錦方說，蠶絲被和桑蠶絲被，其實是有蠻大區别的。

蠶絲被更像是一個統稱，用到的原料除了桑蠶絲，還可能會有木棉絲，一種植物纖維；也可能會有榨蠶絲，一種生長在深山老林中的“毛毛蟲”食用柞樹葉後吐的絲。

而桑蠶絲被，用到的原料隻有桑蠶絲。

桑蠶絲被是用食桑葉的蠶吐出的絲制成的。

擁抱時代

其實，剛走進宋錦方的店裡，最先吸引人眼球的，是桌子上的手機支架。

“你是在拍短視頻，還是直播？”記者問。

“我主要拍點視頻發抖音。”宋錦方有些不好意思地笑笑。對55歲的他來說，拍抖音是“擁抱時代”的一種方式，至于直播，還有點遠。

粗粗浏覽了一遍宋錦方拍的内容，多跟桑蠶絲被的制作工藝有關。雖然視頻的制作比較簡單，但也吸引不少人關注、點贊。

宋錦方說，自己的生意沒有明顯的季節性，但今年受疫情影響，生意多多少少還是打了點“折扣”。他說，如果不學點年輕人的本領，恐怕也是要被時代抛棄的。

記者 石承承/文 崔引/攝

來源：新華号 甯波晚報

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