最近特别流行喝酵素,自己在家動手做的酵素起碼得發酵6個月才有排毒養顔的功效哦!時間太短的話,酵素都沒有發酵好,糖的甜份太高啦!我這次發布的菜譜是用蘋果為主要原料的酵素,由于酵素的發酵時間比較長,所以成品圖用的是發酵好的火龍果酵素哈!
用料
制作步驟
1.先将大塊的多晶冰糖處理一下:大塊冰糖放在瓷盤上,放進微波爐裡面叮3分鐘,拿出來之後最好戴上手套,這樣就能輕松得掰成小塊冰糖了哦!大塊冰糖的中心都有一根棉線,一定要挑出來哦!
2.水果上面有果蠟和農藥,所以我先用特百惠的“果蔬淨”加特百惠的“納美玲珑淨化水”浸泡30分鐘左右。
3.浸泡30分鐘之後,你會看到橙子的表面有很多的白色小點,那些就是果蠟和一些髒東西。用一個新的牙刷之類的東西,将水果的表面刷洗幹淨,之後再用淨化水沖洗幹淨(沒有淨化水的親,可以用涼白來水做最後的沖洗哦!)。晾幹,備用。
4.蘋果去核之後切成蘋果片,橙子和檸檬切片之後把裡面的籽去掉。水果一定是要新鮮的,不能有爛水果出現哦!
5.我是一層蘋果一層橙子,再來一層檸檬片,之後再撒上一層冰糖。一箱水果的就是這樣的順序,你也可以稍微變化一下,但是最後一層水果必須是檸檬片哦!底下幾層檸檬片可以少一點,最後一層整層都要擺滿檸檬片哦!水果放萬之後,再撒上一層厚厚的冰糖,蓋上蓋子。
6.我用的是特百惠的腌泡箱做的酵素,蓋上蓋子之後,放在陰涼幹燥的地方,自然發酵6個月以上就可以了!喝酵素的時候是兌淨化水喝的!也可以兌溫開水喝哦!
7.發酵好的酵素!裡面的果肉可以用料理機打成果泥兌水喝哦!
小貼士
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