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東北酸野菜

圖文 更新时间:2024-09-30 10:12:32

小時候生長在鄉下,鄉下有各種各樣的美味,甚至連路邊的一棵野草都是好東西,白駒過隙現在長大的了,再也不回去彎腰摘那些東西了,現在的孩子也更不可能認識“那些”小東西了沒更别說吃了。

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)1

在鄉下有一種野草叫做“酸溜溜”,準确的說叫酢漿草,跟我們養的花是不一樣的,都是一個科目,鄉下的這種酸溜溜是能吃的,摘幾片葉子含在嘴裡,嚼一嚼非常酸,能把眼淚都給酸出來,現在仔細想想真是還有些傻,明明不好吃還吃的那麼高興。

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)2

跟酸溜溜差不多的還有一種“野棗”,跟黃豆一樣大,綠色的,野棗樹結的很多,摘一把能吃一天,吃一粒能酸上5分鐘,吃的就是個高興。

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)3

酸溜溜在農村遍地都是,長在沒有光照的地方,尤其是房屋後牆根下,菜園子的栅欄旁邊尤其多,隻摘嫩綠色的葉子,葉子長的像四葉草,不過酸溜溜的葉子是三瓣葉子。

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)4

我記得最深的是小時候上幼兒園,在校園的草地上自由的活動,摘了一把酸溜溜,很多人都不認識,家裡條件好,上的是成城裡的幼兒園,村裡其它的都是直接在村裡自己辦的幼兒園上學,我摘着吃,其它的小朋友就在旁邊看,它們根本就不認識,聚在一起就被老師給發現了,那時候才七八歲,就被老師給說了一頓,小時候尤其的怕老師,銘記一輩子。

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)5

酸溜溜的葉子能吃是因為酸溜溜的葉子含有大量的草酸,舌頭碰到有酸酸的感覺,酸溜溜的根系能當成鹹菜,酸溜溜的根系很粗跟小蘿蔔一樣,白色的,加上鹹鹽能腌制成鹹菜。

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)6

跟酸溜溜同名的還有一種野草叫做扛闆歸,葉子是三角形,爬藤植物,長的比較旺盛,葉子是三角形,扛闆歸的葉子也是能吃的,含在嘴裡也是酸酸的,在鄉下也是很常見的,不知道有沒有人吃過呢?

東北酸野菜(吃過酸溜溜的舉手)7

扛闆歸不開花但是能結種子,種子不能吃,種子是紫色的,比較小,扛闆歸的枝條上帶有尖銳的刺刺,容易把手給劃傷了。這兩種野草大多數的生長在鄉下的大多數90後都吃過,不知道你有沒有吃過呢?

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