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牡蛎如何做

生活 更新时间:2024-09-06 23:18:32

牡蛎如何做?先将牡蛎放至清水中養至少5個小時(可酌情增減)使牡蛎吐出泥沙,今天小編就來聊一聊關于牡蛎如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

牡蛎如何做(牡蛎的做法)1

牡蛎如何做

先将牡蛎放至清水中養至少5個小時(可酌情增減)使牡蛎吐出泥沙。

鍋裡加水燒熱,将洗淨的牡蛎放入其中,直至絕大部分牡蛎殼張開為止,撈出放入盆(碗)中。

挑出殼緊閉的牡蛎扔掉(死的不新鮮),其它再次稍微清洗,備用。

油燒熱,放入姜蒜辣椒,倒入處理好的牡蛎,加料酒生抽翻炒一分鐘然後加入耗油、鹽繼續翻炒1-2分鐘,加水、蔥花,繼續翻炒。

然後加入耗油、鹽繼續翻炒1-2分鐘,加少量水水、蔥花,繼續翻炒少許即可。

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