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黑豆豆芽家常菜

圖文 更新时间:2024-11-26 10:16:35

黑豆豆芽家常菜(我要上首頁家常酸辣菜)1

平時胃口不大好時,總是用黑豆苗或者黃豆芽,去根,配以辣椒,加以米醋,快速炒制,又爽脆又開胃。做了很多年這個菜,很簡單,大家一看就會!豆類的營養都是衆所周知的,黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物,富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素,其性微涼味甘,有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。

By 藍紋乳酪

用料

  • 黑豆苗 300g
  • 小紅辣椒 3顆
  • 米醋 少許
  • 鹽 少許
  • 雞精 少許

做法步驟

黑豆豆芽家常菜(我要上首頁家常酸辣菜)2

1、黑豆苗去根

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2、洗淨

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3、紅椒切絲

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4、備用

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5、油鍋燒熱,倒入黑豆苗及辣椒絲

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6、翻炒均勻加入适量鹽和雞精

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7、加入米醋

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8、加蓋焖1分鐘

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9、開蓋,翻炒均勻,即可

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10、裝盤

小貼士

也可以換成黃豆芽炒,一樣好吃,還可以加點醬油炒,喜歡吃辣的,可以加多辣椒

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