母親離開我已經許久許久了，風風雨雨轉眼我也是半百老人，可記憶深處那熟悉的味道卻永遠的留在了心靈的深處。 小時候由于條件的限制，過年過節才能吃到餃子、包子，而為了省肉，會包一些素餡的搭配起來一起吃，那時的人們肚子裡缺少油水，總是肉餡的吃完，才會去拿素餡的吃，母親卻每次看着我們姊妹吃肉的，她去拿素餡的吃，并且告訴我們她喜歡素餡的。 慢慢地我們長大了，家裡生活條件好了，她才說當時肉少舍不得吃，所以才說愛吃素餡的，那段時間家裡經常包肉包子、肉餃子母親吃的好香。 吃包餡兒是母親的最愛，不管什麼菜包起來她都愛吃，不過最喜歡的就要數白菜和韭菜，這兩樣餡百吃不厭，受母親的熏陶，我不但早早的會包，也十分的愛吃包餡，最偏愛的也是白菜和韭菜。 記得有一次和母親忽然說好想吃韭菜雞蛋素餡餃子，看她當時饞的那樣子，不像六十多的老人，而像饞嘴的孩子，于是，趕忙買來韭菜，包了素餡餃子，吃的她好開心，剩下點餡第二天包了點包子，也是在好吃真鮮的感歎中吃完。 從此後，我會隔三差五葷素一起的包好送到家中，有人孝敬真的好幸福，直到現在每次掃墓我也會帶上包子餃子請天堂的母親品嘗。 受母親的影響，我很愛包餡，包子餃子是每周餐桌上一定會出現的食物，韭菜雞蛋這母親偏愛的味道成了我的喜好，有這味道相伴，好似母親沒有走遠，她保佑呵護着我一路走來------ (收起)
| 難度：配菜(中級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 發好的面團 | 韭菜 |
| 雞蛋 | 木耳 |
輔料 | |
| 姜 | 鹽 |
| 蚝油 | 香油 |
1. 準備好材料，切碎備用
2. 加入蚝油、鹽、香油拌勻即可
3. 面團分成均勻的小塊，揉勻、擀皮
4. 放入餡兒包住
5. 包好後放入籠屜内蓋好二發
6. 看包子二次發起開火，不要太大的火力，鍋開後十五到二十分鐘即可揭鍋。
7. 發的如何
8. 再來一張
沒有寫具體的量，看自己家人的飯量而定量大小即可
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
