麻辣粉條怎麼做?做麻辣粉條的步驟是非常簡單的,關鍵就在于放料,現在小編就來說說關于麻辣粉條怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
做麻辣粉條的步驟是非常簡單的,關鍵就在于放料。
用雞湯或骨頭煲的老湯。
把幹粉條放進50到60度的的水中,泡10分鐘,把粉條泡軟。
再燒上一鍋水,燒水的時候,拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高湯、蔥花和豬油,用 來打底。
當鍋裡的水開時,把泡軟的粉條放進鍋内湯一下,大約半分鐘就可以了,盛出放進 有底料的碗中。
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