小檔案：洛神花

藥名：洛神花

别名：玫瑰茄、山茄、洛濟葵，洛神葵。

來源：為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。

性味：辛，平。

歸經：入腎經。

功效：利尿、清熱解暑、養顔、消斑、解酒。

主治：民間用此藥以利尿。

用法用量：内服：6一12克，水煎服。

效用價值

清熱利尿、生津止渴、理氣消食，能清涼解渴，消除疲倦、調節和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。

1.洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小闆的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預防心血管疾病的發生。

飲用注意

1、胃酸過多者盡量少飲用。

2、由于性涼，所以生理期，妊娠期的女性不宜嘗試。

适用人群

1、大衆健康飲品，長年飲用，健康益壽。

2、有養顔、消斑需求的女性。

3、夏天飲用，清爽酸味能增進食欲，消除暑熱帶來的疲憊。适用于中暑、喉嚨發炎、高血壓、酒醉等。

選購訣竅

1、看其形：買花茶時，先觀察花形是否完整。幹花是否幹淨。

2、觀其色：洛神花市面有兩款質量比較好的，一款是暗紅色，一款是透着鮮紅色，以透着鮮紅色為佳，是新貨，選購上可以多注意。

3、聞其味：洛神花本身酸度大，所以會有自然的酸味，深吸如果是嗆喉嚨的請注意，有可能是熏硫磺過的。

4、品其香：茶湯泡開後要看茶湯的顔色是否通紅，洛神花茶茶湯顔色豔麗通紅，美豔至極。入口微酸而順口。酸後回甜，為上品。

保存方法

1.密封

無論放在袋中或是密閉罐中，都要記得将袋口或是罐口封好，避免氧化或受濕，務必存放于幹燥通風之處。

2.放置陰涼幹燥處

光線中的紫外線和熱能會使茶材産生化學變化，營養成分也會流失，因此儲存洛神花茶的罐子最好是不透明的材質，并放在陰涼處。

3.耗使用速度慢時，需放在冰箱中

如果一次買的量比較大而用不完時，最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏，延長賞味期限。但必須注意隔離冰箱中的異味，并與其它氣味強烈的物品分開，注意防潮。

4.别怕小蟲子

多數洛神花茶較少使用農藥，氣溫變高時會孵出小蟲子，這些蟲子是附着在花草茶中的卵，時間到了就會孵化。這些蟲子并無礙飲用，相反的，飛出蟲子的花草茶，更證明沒有噴灑農藥或化肥，可以讓人更加安心。

養生藥膳

金蓮花洛神花茶

材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。

做法：将材料放入杯中，用開水沖沏，加入冰糖調味，待洛神花泡開即可，代茶飲。

功效：此茶能清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。

玫瑰冰菊茶

材料：洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1個、冰糖适量。

做法：将材料放入杯中，用開水沖泡5-10分鐘，加入冰糖适量調味即得。

功效：此茶可清咽利喉，潤燥。

甘草二花茶

材料：洛神花4克、菊花5克、甘草2片。

做法：将材料放入杯中，沖入熱開水，等香氣散出後即可飲用。

功效：常喝此茶可促進肌膚的新陳代謝。

山楂洛神茶

材料：山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量。

做法：将所有材料放入鍋中，加水煮開，轉小火繼續煮15分鐘，加适量冰糖，濾去殘渣即可。

功效：有促進新陳代謝，活血益氣的功效，加入甘草片可避免口感太酸，讓茶飲更美味!

（文章來源于固生堂中醫）

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