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冬季進補吃羊肉這些禁忌你得知道

生活更新时间:2025-04-03 10:42:48

冬季進補吃羊肉這些禁忌你得知道?眼下正值寒冬時節，不少人喜歡靠飲食進行一些“溫補”，吃羊肉就是最佳選擇之一但羊肉吃多了、吃錯了，也容易上火“傷元氣”，怎麼吃最安全呢？聽聽中醫專家的說法，今天小編就來聊一聊關于冬季進補吃羊肉這些禁忌你得知道?接下來我們就一起去研究一下吧!

冬季進補吃羊肉這些禁忌你得知道

眼下正值寒冬時節，不少人喜歡靠飲食進行一些“溫補”，吃羊肉就是最佳選擇之一。但羊肉吃多了、吃錯了，也容易上火“傷元氣”，怎麼吃最安全呢？聽聽中醫專家的說法。

吃羊肉又喝茶當心誘發便秘

沈陽市中醫院主任中醫師魏棣表示，立冬後進補，羊肉是首選，羊肉性味甘熱，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為“補陽”的佳品。但中醫認為，吃羊肉時，也有幾種禁忌需要格外注意。

首先，吃羊肉時别喝茶，因為茶水是羊肉的“克星”。羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。同時，羊肉不宜與醋和西瓜同食，因為醋具有收斂作用，不利于體内陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣；而西瓜性寒，羊肉性味甘熱，一同吃的話有礙脾胃。最後，羊肉也不宜與南瓜同食，因為二者都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。

家常菜羊肉炖蘿蔔是“絕配”

那麼，家常做羊肉時，與哪些菜一起吃能防治“上火”呢？首選涼性、平性的蔬菜，如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。其中蘿蔔最為常見。一方面，蘿蔔羊肉同食，葷素搭配不油膩；另外，蘿蔔性寒涼，能潤燥清火、有助消化。

冬季很多人喜歡火鍋涮羊肉吃，但火鍋的麻辣湯底和辛辣的調味料等，都容易使人“上火”。而炒羊肉往往油大、膻味也大。最滋補的吃法還是炖着吃。同時，可以搭配吃些銀耳、雪梨等生津潤燥的食物，或喝點菊花茶去火。

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