許昌早餐美食排行榜前十名-tft每日頭條

許昌早餐美食排行榜前十名

生活更新时间:2024-08-07 00:11:10

牛雜是無數吃貨們的心頭之愛，有的人認為牛雜的味道太大，始終接受不了，這有可能是由于烹饪技術不到位，沒有處理幹淨而導緻的，真正處理好的牛雜不但沒有異味，而且非常美味，讓人吃了一次就會真正愛上。

許昌早餐美食排行榜前十名（許昌的重口味早餐）1

許昌大哥賣重口味早餐，11元一碗，客人4:00就來等，端上桌卻無從下嘴

不同省份的人，對牛雜的烹饪方式是不一樣的。比如廣東人做牛雜方法簡單，調料也簡單，吃的主要是個鮮味；川渝地區的人，則喜歡吃重口味牛雜；北方人吃牛雜也有自己獨特的烹饪方式。比如河南許昌，就有一位大哥專門賣牛雜，烹饪方式也融入了北方菜的特點，每天天不亮他就開門營業，客人四點多鐘就過來等着了。

許昌早餐美食排行榜前十名（許昌的重口味早餐）2

牛雜

這家店鋪的牛雜處理得就很幹淨，比如牛頭肉都是帶皮的，晶瑩剔透，每一片都切得很薄，這樣的牛頭肉每天都要用一大口袋。除了牛頭肉之外，還有牛肝、牛腸、牛血等，全部都洗得幹幹淨淨，切成均勻的塊狀或片狀，擺放在廚房的案闆上。

許昌早餐美食排行榜前十名（許昌的重口味早餐）3

粉絲

我們都知道，北方菜喜歡大鍋炖，而大鍋炖裡最常見的食材，就是白菜和粉絲，典型代表有豬肉炖粉條。這家店鋪的牛雜湯，也是大鍋炖，除了牛雜之外，就是粉絲了。粉絲的品質很好，看起來黑黑的，是用禹州木薯粉做的，口感筋道，入味程度高，拿來炖牛雜再适合不過了。

許昌早餐美食排行榜前十名（許昌的重口味早餐）4

分量大，味道好

這家店鋪生意為什麼這麼好呢？我估計主要有兩個原因。一是老闆非常慷慨，給客人打牛雜湯的時候從來不會手抖，相反，每一碗的量都非常足，客人隻要一想到，這麼大一碗牛雜湯，隻要11塊錢，心裡那個美呀。其次牛雜湯的味道确實很不錯，非常入味，不管是粉條還是牛雜，都能喚醒客人的味蕾。

許昌早餐美食排行榜前十名（許昌的重口味早餐）5

外地人無從下嘴

盡管這裡的牛雜湯，聞着很不錯，許多客人也都吃得很香，但是也有一些外地人，根本無法吃，并不是因為早上吃牛雜湯太重口味了，而是老闆烹饪的時候不太講究，比如蒜苗沒洗就下鍋，粉條也沒洗，想到前段時間的“酸菜”事件，實在是無從下嘴。

許昌早餐美食排行榜前十名（許昌的重口味早餐）6

想要食品安全問題，得到大家的重視，還有一個過程，關于這一點，大家怎麼看呢？

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