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面粉捂了有味如何去除

生活更新时间:2024-11-26 00:38:38

面粉捂了有味如何去除?面粉捂了有味就不能再食用，須立即扔掉由于面粉的粉粒細小，活化面積大，空隙小，極易結塊成團，吸濕發熱黴變，嚴重時會酸敗變苦如果發黴變色或有異味，就不能再吃，我來為大家科普一下關于面粉捂了有味如何去除?以下内容希望對你有幫助!

面粉捂了有味如何去除

面粉捂了有味就不能再食用，須立即扔掉。由于面粉的粉粒細小，活化面積大，空隙小，極易結塊成團，吸濕發熱黴變，嚴重時會酸敗變苦。如果發黴變色或有異味，就不能再吃。

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉（如面包粉、餃子粉、餅幹粉等）、通用面粉（如标準粉、富強粉）、營養強化面粉（如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化面粉等）；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、标準面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

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