tft每日頭條

 > 生活

 > 青海冬至吃什麼

青海冬至吃什麼

生活 更新时间:2025-01-31 06:57:04

青海冬至吃什麼?青海人冬至吃熬飯、炒酒、油攪團,現在小編就來說說關于青海冬至吃什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

青海冬至吃什麼(青海冬至吃的食物)1

青海冬至吃什麼

青海人冬至吃熬飯、炒酒、油攪團。

熬飯是一道極具地方特色的美食。很多老西甯人年三十的下午就有吃熬飯的習俗。熬的字面意思是放在水裡煮,在煮了肉的湯中(羊肉湯最好),放入白蘿蔔塊、粉條、洋芋塊、小塊羊肉、炸熟的肉丸子等,然後加鹽、花椒粉、姜粉、五香粉等調料,燒沸後再加點香菜或者切點蒜苗,就可以吃了。

炒酒。炒酒是一種有肉丁、豆腐丁、金針(黃花菜)、木耳等的湯菜,因為在炒肉丁時加入了些許黃酒,所以叫炒酒。再加入切有菱形紋的叫“旗子”的烙餅。就成了舊時城鎮居民豐盛的早餐。

油攪團不同于大家所了解的攪團,而是一種焖制的面食。是由清油、白面和水按一定比例在鍋中焖制而成。做油攪團最關鍵的就是比例,一定要按照油、面、水1比2比3的比例,否則做出來的油攪團就不合格。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved