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菠菜花生米炝拌怎麼做

生活更新时间:2024-12-12 23:55:47

菠菜花生米炝拌怎麼做（菠菜木耳拌花生米）1

1張圖片

“木耳，菠菜，芝麻都是補鐵好食材，這道涼拌菜，取材方便，制作簡單，吃起來味道不錯爽口，鮮香，解膩。可作為節日餐桌上解膩菜。據說水果早上吃是金，中午是銀，晚上是銅。蘋果具有一日一蘋果，醫生遠離我的功效，所以我擺了一圈蘋果放在盤邊，增加了美感，又達到了營養需求。”
食材明細
菠菜250g
水發木耳10朵
熟白芝麻适量
炒熟花生米一手把
富士蘋果一個
蒜2瓣
鮮味生抽一匙
味精适量
精鹽2g
白醋一匙
清淡口味
拌工藝
廿分鐘耗時
普通難度
菠菜木耳拌花生米的做法步驟

1

菠菜摘洗幹淨，切寸斷，焯水變翠綠撈出過涼水。

2

木耳也焯水2分鐘過涼水撈出，大的撕小朵。

3

菠菜攥幹水放在大的瓷碗裡，放剁碎的蒜末，鮮味生抽，精鹽，味精，撒上芝麻，放入木耳，鋪上熟花生米，吃時拌勻。

4

拌勻後放在一大點的平盤中，蘋果切成橘瓣狀，均勻擺在盤邊上，大功告成。
小竅門

1.菠菜焯水時間要短，爛了口感不好。2.涼菜上桌時在拌，以免涼菜汁把花生泡軟不脆。

使用的廚具：炒鍋
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