【材料清單】
海鮮醬100克
蚝油100克
番茄沙司100克
料酒50克
東古一品鮮醬油50克
焙幹面粉20克
姜汁15克
鮮味王15克
海鮮粉10克
鮑魚汁15克
辣椒粉20克
孜然粉20克
白芝麻15克
【制作工藝】
混合均勻即可使用
【菜品用法示例】
〈烤鰨目魚〉
(1)鰨目魚制淨,撕去魚皮,1斤魚放5克鹽、10克料酒、20克洋蔥絲腌制入味。放燒烤夾子上,火力點在中火區域。
(2)兩面刷油,一面各烤40秒。
(3)兩面刷汁,一面各烤30秒。
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底色畫法。
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2023-08-30