爆米花原理?爆米花原理是氣壓原理爆米花在加工時,是将玉米置于特殊容器中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀态下,鍋内的溫度不斷升高,且鍋内氣體的壓強也不斷增大然後“砰”的一聲巨響,機器蓋子被打開,玉米被突然釋放在常溫常壓下,鍋内的氣體迅速膨脹,壓強很快減小,使得玉米粒内外壓強差變大,導緻玉米粒内高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開玉米粒,即成了爆米花,同時玉米内部的結構和性質就會發生變化,我來為大家講解一下關于爆米花原理?跟着小編一起來看一看吧!
爆米花原理是氣壓原理。
爆米花在加工時,是将玉米置于特殊容器中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀态下,鍋内的溫度不斷升高,且鍋内氣體的壓強也不斷增大。然後“砰”的一聲巨響,機器蓋子被打開,玉米被突然釋放在常溫常壓下,鍋内的氣體迅速膨脹,壓強很快減小,使得玉米粒内外壓強差變大,導緻玉米粒内高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開玉米粒,即成了爆米花,同時玉米内部的結構和性質就會發生變化。
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