tft每日頭條

 > 生活

 > 蘋果有什麼方法不被氧化

蘋果有什麼方法不被氧化

生活 更新时间:2024-12-28 01:47:25

不氧化的蘋果,還是比較少見。我們平時吃蘋果時,如果切開了不及時吃掉,過了一會蘋果果肉就會慢慢變黑,而今天要聊的品種就不會,切開後可以放很久都不會被氧化變色。

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)1

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)2

△千雪與富士

品種來源:

1983年,在現青森縣農林綜合研究中心蘋果試驗場,用“金星”和“マヘ7”雜交培育出的紅皮蘋果。

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)3

2006年登記申請,2008年被登記為品種。果皮表面像點點雪花飄落下來,于是命名為“千雪”。

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)4

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)5

平均克重為250 ~ 350克,果型從偏圓到接近球形。果皮整體呈紅色,表面有很多明顯的白點,看起來就像下雪一樣。

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)6

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)7

果肉是淡奶油色的,脆硬,酸味少甜味重,香味佳。

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)8

果肉不易變色也是千雪蘋果最重要的特征。即使隻是切開一個小口,放置幾個小時也不會變色,打成果泥也很難變色。一般蘋果切開的斷面會氧化變成褐茶色,但“千雪”不會變色,也無需浸泡在鹽水中。

富士和千雪。富士的果肉很快就會變褐色,而千雪卻很難變色。過了24小時,果肉顔色差異也不大

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)9

主要産地在日本的青森縣,因為不易變色的特征,也是青森縣在大力推崇的品種。成熟時間在10月中旬到下旬。

蘋果有什麼方法不被氧化(不易氧化的蘋果)10

在香港的價格人民币約53元/個

千雪品種于2015年,在中國完成了品種注冊保護。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved