5月3日下午，鄭州發布了73号通告，聞聲而動的人們擠滿了街道，急不可待地采購生活必需品，囤積物資，各大商超、市場一搶而空。

這樣的氣氛并沒有持續太久，晚上八點左右，官方新聞媒體便發布了“物資充沛，不需要哄搶購物”的新聞，而後幾個小時就有人發現附近商超的貨架已經重新擺滿。

鄭州人從緊張到踏實隻用了不到一天，這一切的背後離不開河南企業給的底氣。

夏夏、西瓜| © 撰文

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五一的最後一天

鄭州上演“搶菜大戰”

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5月3日下午5點左右，鄭州發布了全市多輪核酸檢測的73号通告，原本還處在假期中的鄭州人，從中琢磨出一絲緊張。

于是在通告發布不到半小時的時間裡，幾乎每個在鄭州的人都從周邊、微博、抖音、朋友圈及親眼所見，在線圍觀或參與了一次鄭州搶菜盛況。

不僅僅是超市，生鮮便利店、菜市場、水果店，隻要是和吃相關的地方，都在排着長隊。

很多人第一時間急奔食品種類較全的大型超市，不管是米面油還是肉蛋奶，搶到就是能扛餓的底氣。

在網友們發布的視頻中，一位女士坐在貨架上和家人配合裝菜，直接宣布這片蘿蔔的主權。

有兩撥人分别緊攥着一把蒜苔的兩頭，都期待對方看在老鄉的面子上先行放手，畢竟那是整片蔬菜架上的最後一把青菜。

盡管管理人員拿着大喇叭提醒：明天也能出門買菜，不要哄搶！但排隊的人也是隻增不減。

超市裡擠不進，路邊菜攤成了寶貝被團團圍住。平時開着四輪車随停随走的菜農，一會賣光了一車蔬菜。

還有去面店裡扛面的、小電車上綁了十來箱泡面的、把農貿市場擠的水洩不通的。

讓搶菜大軍贊歎不已又自愧不如的，是幾個大哥大姐用電動車馱着半扇豬肉，甚至還有人直接買了隻活羊養在樓上。

這樣有些吊詭的場面在5月3日絕不少見。

網上戲稱，“别人是在封控中等物資，鄭州是在物資中等封控”“鄭州人民決定自己封自己了，感覺不封不行了，氣氛烘托到這了”。

但這氣氛實際并沒持續太久。有人發現自家附近的大超市，原本在傍晚被搶空了的貨架，在幾個小時後又滿了。據說很多超市連夜到萬邦進貨了。

02

鄭州不會缺菜

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5月4日早上，領到出入證的居民一進超市就看到貨架上的蔬菜整整齊齊，滿滿當當，鮮嫩的菜葉支楞着，絲毫看不出昨夜的“狼藉”。

不要不相信，萬邦的實力就是這麼強。

位于鄭州市南三環的萬邦物流城，是貫通南北、承東啟西，是跨區域農産品流通的最佳集散地，還是中部地區最大農産品批發市場。

物流城有7000多家固定商戶和五萬多家流動商戶，年交易量2000萬噸。

它保證了鄭州市80%、河南省60%的米面油和蔬果的供應，可以說關乎着鄭州人的菜籃子、米袋子。

5月3日，萬邦農産品批發市場庫存總量43.8萬噸，交易量3.5萬噸。

在這些儲備物資中，蔬菜能夠保證鄭州市民7天供應，糧油保證半年供應。

同時鄭州新聞發布會提到，丹尼斯、永輝、世紀聯華3家大型超市大米、面粉、食用油等動态庫存也非常充足，在不增加進貨的情況下，預計可銷售一個月左右。

疫情一開始，萬邦等重點保供企業已将備貨量提高到日常的3倍到5倍，像大河鮮生、盒馬鮮生、美團優選、UU跑腿等越來越多的企業也加入到保供行列。

河南其它大型市場紛紛曬出自己的備貨，要給鄭州人民增添不怕沒菜吃的底氣。

由國家農業部命名的“中華人民共和國農業部定點市場”，河南中原四季水産物流港，目前有30多萬噸儲備物資。

其中海産品、畜禽産品和速凍米面食品等足夠滿足鄭州市人民一個多月的餐桌供應。

信基凍品市場内及周邊配套冷庫内儲備有20多萬噸的水産品、禽肉蛋、速凍米面産品、預制菜等。

信基負責人稱，“50多萬噸（副食品），共涉及10萬多個單品，能夠保質保量滿足鄭州市民3個月的食品保障供應。”

鄭州排名前列的十八裡河農産品配送中心，日生活物資儲備量近2000噸，其中蔬菜每日儲備量約有1000噸，占去一半。

這次疫情鄭州的每個區準備了50輛以上的廂式貨車，用來确保生活必需品運輸。

有了這些保障，身在鄭州的老鄉們完全不必害怕會沒菜吃。

03

鄭州人的踏實，

是河南企業給的

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面對嚴峻的形勢，充足、有保障的瓜果蔬菜和米油糧面等讓鄭州人感到踏實，這背後離不開河南的企業。

河南以占全國6.2％的耕地，生産了中國10％的糧食，其中小麥的生産量占據了中國小麥産量的25％，居全國第1位。

在河南人的餐桌上，是少不了面條的。無論是現做現賣的鮮面條，簡單好做的方便面，還是便宜好搭配的挂面。

方便面拯救了不會炝鍋做面條的年輕人，熱水一開，面條往水裡一下，融在熱湯裡的香辛料會帶給面條全方位的寵愛。

全國各地的超市都有河南方便面的影子：北京、豫竹、白象、思圓、科迪、國華、海嘉、天方……

中國每生産10包方便面，就有3.3包來自河南。

好做又好吃的挂面也是河南人會選擇的，搭配不同的蔬菜、澆頭和調料，就能成就一碗美味的面條。

我們常選的挂面離不了那幾個河南牌子，想念、金龍、思圓、豫花、雪健......

說起來大部分人可能不知道，食品業一直管河南叫“速凍之都”。

河南的速凍食品産量約占全國的60%，有位于鄭州市的三全食品、思念食品，商丘市的科迪食品等中國知名的速凍食品生産企業，占領全國絕大多數的超市。

就說餃子，中國每10包速凍水餃，就有7包來自河南。

中國的第一顆速凍湯圓、第一個速凍粽子，如果可以落款，都應該打上一行小字——Made in Henan。

河南企業最奇妙的地方不在于承包了方便面和挂面，還霸占了你家的調料盒。

還記得那個戴着白帽的王大爺麼？他是駐馬店的。

有他做出來的十三香，盤出來的餃子餡兒香。

河南人廚房裡都會有一種萬能調料包——南德。

對于許多河南的小夥伴來說，南德的意義，是童年，是情懷，是從小到大從老到幼的必需品，是味蕾最熟悉的味道。秒殺各種調味料，涼拌、炒菜、煲湯必備。

更不用說科迪、花花牛、大用、永達、伊賽、牧原、雙彙、衛龍、張仲景等食品企業，牛奶、肉類、零食、拌飯醬等一應俱全。

家裡的吃的、喝的不外乎這些牌子，在平時一點也不起眼兒，但在關鍵時刻，卻給人提供了最直接、最踏實的安全感。

河南企業，讓人真切地感受到“手裡有糧，心中不慌” 。

（圖片來源于網絡）

來源：豫記

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