蛋包飯的制作方法?食材:胡蘿蔔,火腿,玉米粒,豌豆,米飯,雞蛋,鹽,胡椒粉,澱粉,今天小編就來說說關于蛋包飯的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:胡蘿蔔,火腿,玉米粒,豌豆,米飯,雞蛋,鹽,胡椒粉,澱粉。
去皮胡蘿蔔和火腿腸一起切細。
玉米粒,青豌豆分别焯水備用。
兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液。
準備一碗米飯。
鍋中放少許底油,下入胡蘿蔔丁炒至斷生後加入火腿丁。
加玉米粒和豌豆粒翻炒,倒入米飯。
待米飯徹底炒散,顆粒分明時加入鹽,胡椒粉調味,再調入一大勺番茄醬炒勻。
取少許澱粉加清水澱勻倒入蛋液中,拌勻。
另取幹淨平底鍋,加一小勺油,倒入蛋液攤成蛋皮。
待蛋液即将凝固時,在蛋皮一側放入炒好的米飯。
将蛋皮對折,整好形,将邊緣壓緊,略煎定型出鍋即可,然後淋上番茄醬。
好看又好吃的蛋包飯就完成了。
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