雪裡蕻豆腐怎麼做?主料:腌雪裡蕻(100克) ,豆腐(200克),我來為大家科普一下關于雪裡蕻豆腐怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:腌雪裡蕻(100克) ,豆腐(200克)。
調料:豬油(煉制)(30克),味精(1克),鹽(3克), 大蔥(5克),姜(3克)。
将腌雪裡蕻洗淨切成末;豆腐切成1.5厘米見方的塊,放入開水鍋内燙一下,撈出涼水浸涼,控淨水分待用。
将炒鍋置于火上,放入豬油,熱後下入蔥,姜末炝鍋,随後放雪裡蕻炒出香味,下入豆腐,添水沒過豆腐,加入精鹽,在旺火上燒開後,用微火炖5分鐘,待豆腐入味,湯汁不多時,加入味精即成。
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