食品安全管理員是一種新興職業，以适應食品安全的需要。勞保總局公布的信息顯示，食品安全事關廣大人民群衆的身心健康和生命安全，關系到社會和諧穩定。随着人民生活水平的不斷提高，人們對食品安全第一的需求也日益迫切。國家在加強食品安全監管的同時，也要引導食品生産企業從生産.流通.銷售.服務等各個環節進行安全控制，全面提升食品安全質量。就食品生産而言，“食品安全管理師”是一名從事食品安全風險控制和管理的人員，在食品加工、餐飲服務業中有着廣泛的應用前景。
食品安全管理師是指在食品生産經營單位從事食品安全管理工作， 并對本單位的食品安全工作負直接管理責任的從業人員。食品安全管理員應為食品生産經營單位全職員工， 無違法違紀等不良記錄， 且不得同時在兩家或以上食品生産經營單位從事食品安全管理工作。
食品安全管理員有什麼用？這個是對搞餐飲店的經營食品的一個監督的作用，如果是工商局去檢查的話，有負責人，所以說考這個證必須是要公司的員工或者是法人、股東都是可以的。必須要是公司裡面的人。因為這個說不好工商局什麼時候就會去檢查了。
考食品安全管理員證難嗎？獲得食品安全管理員證書并不難。隻要你具備食品安全管理的基礎相關知識。在我們這裡報名考證不會耽誤個人工作并能輕松通過并獲得由
中國食品工業協會（國資委直屬單位，是食品行業最高權威）
頒發的食品安全管理師證書樣本如下
不同的專業不同的字
1、制定食品安全管理制度；
2、從事本單位食品生産許可證或食品經營許可證辦理；
3、組織本單位從業人員食品安全知識培訓，實施從業人員健康管理；
4、從事本單位食品生産與經營環境的衛生管理；
5、從事本單位原料、食品及相關産品的安全管理；
6、從事本單位食品采購、生産、儲運、銷售、餐飲服務的過程管理；
7、從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、産品留樣、文件記錄管理；
8、配合食品安全行政監管部門的食品安全監督檢查和食品安全事故處理。
食品安全管理員報名資料：1.食品管理員培訓報名表
2.身份證複印件一份
3.學曆證明一份
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