炸醬面最簡單的做法?寬面條200克,豬肉餡150克,豆腐幹20克,蝦米20克,黃瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣、食用油30克,香油1小匙,醬油1大匙,豆瓣醬2大匙,甜面醬2大匙,白糖1小匙,下面我們就來說一說關于炸醬面最簡單的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
寬面條200克,豬肉餡150克,豆腐幹20克,蝦米20克,黃瓜20克,香菇10克,大蒜2瓣、食用油30克,香油1小匙,醬油1大匙,豆瓣醬2大匙,甜面醬2大匙,白糖1小匙。
做法:蝦米泡軟,香菇泡軟,去蒂切絲。豆腐幹、大蒜洗淨切末,黃瓜洗淨,切絲。鍋中倒入油,燒至五成熱,爆香大蒜末,放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐幹及豆瓣醬、甜面醬拌炒,加入醬油、水、白糖和香油焖炸至出味,做成炸醬。把面條煮熟,撈出盛入碗中,加入炸醬及黃瓜絲,拌勻即成。
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