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小米中富含色氨酸能撫慰緊張的神經,且小米中的澱粉含量也很豐富,能促進人體胰島素的分泌,進一步提高腦内色氨酸水平。
全麥面包是複合性的碳水化合物,含有較多的微量元素,例如硒。後者能起到振奮情緒、對抗憂郁的作用。其他富含硒的食物還有堅果、谷物、海産、蛋類、豆類等。
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