電飯煲怎樣選購?人是鐵，飯是鋼，對于國人來說，對于米飯的偏愛可以說刻在骨子裡，我來為大家科普一下關于電飯煲怎樣選購?以下内容希望對你有幫助!

電飯煲怎樣選購

人是鐵，飯是鋼，對于國人來說，對于米飯的偏愛可以說刻在骨子裡。

有飯必有鍋，那麼問題來了：電飯煲應該怎麼挑選才合适呢？可以從下面 這 點出發。

1.加熱方式

目前市面上電飯煲主流的加熱方式有底盤加熱、IH 加熱。

底盤加熱就是将底部的 加熱盤升溫，再将熱量傳遞給鍋體四周。

而IH 加熱則是通過電磁感應，讓整個金屬内膽和米粒360 受熱，這種加熱方式加熱更加均勻，控溫更精準，能讓米粒的硬度和口感更好，不過這種加熱方式成本高，所以隻出現在中高端電飯煲中，價格都要往500以上了。

2.内膽材質

電飯煲的内膽材質除了會影響米飯的口感之外，還會影響加熱的效率以及清洗時候的難易度。

電飯煲的主要材質有：鋁合金、不鏽鋼、複合多層材料。其中，複合多層材料的内膽是最推薦的。

其次，内膽越厚的電飯煲，受熱會更加均勻，所以盡量挑選分量重的，看着厚度有2毫米以上就OK。

3.内膽塗層

一個合格的電飯煲，除了要将米飯煮得又快又好之外，還得做到不粘鍋。

為了保證電飯煲的不粘性，除了陶瓷材質的内膽，其他一般都會塗上不粘塗層，這種塗層别稱“特富龍”，很多人擔心，如果塗層脫落了，會對人體健康有害。

但其實這種擔心是多餘的，因為不粘塗層隻有在溫度達到260℃才會發生化學變化，分解有害物質，而平時電飯鍋的溫度一般在110~120℃之間，自然不會生揮發性毒害，即使脫落的塗層被食用了，也不會在體内溶解，不會對健康造成威脅。

4.容量

容量的挑選一定 要根據家裡人口數量來，不要覺得容量大會更劃算，反而大容量的電飯煲煮出來的米飯口感其實要差一些。

一般來說：1-4人可選擇3L容量,2-6人可選擇4升容量,3至8人可選擇5升容量.

5.其他功能

随着技術的進步，現在市面上的 的電飯煲也不再局限于蒸煮，而是集煲、煮、蒸、炖等多種功能于一身，有些更是聲稱會做十幾種菜肴。

雖然說看着很吸引人，但是平時真正會使用的其實就那麼幾種，而且，用電飯煲煲出來的湯、蒸出來的面包，口感上肯定是不如專業設備做的，

所以，建議大家，在購買電飯煲的時候，重點關注其煮飯功能就好了，其他的功能并沒有那麼重要。

總結：一日三餐很重要，制作飯菜的工具同樣重要，現在，你知道電飯煲該怎麼挑了吧！

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