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鹹雞做法步驟

生活 更新时间:2024-12-03 14:08:37

鹹雞做法步驟?食材:雞半隻、油适量、鹽25g 洗淨去頭和爪 ,下面我們就來說一說關于鹹雞做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鹹雞做法步驟(怎麼做鹹雞)1

鹹雞做法步驟

食材:雞半隻、油适量、鹽25g。

洗淨去頭和爪。

放入開水中煮約三分鐘。

肉色變白,血末浮起,沖洗血水。

在雞上灑鹽,表面均勻抹鹽。

翻面也均勻抹鹽。

用繩子挂起二十四小時。

第二天。洗去鹽。刷花生油。

放鍋中蒸二十分鐘。

取出切塊裝盤。

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