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材料:鮮天麻150克,羊肝60克,大米100克。
鮮天麻用水洗淨泥沙,将兩頭和皮去掉,切成丁在開水中焯一下,放在冷水中;
羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成細粉備用;
鍋内加入清水2000克。
大米面用冷水調成糊狀,待水開後加入,再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽,煮成粥即可食用。
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