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德州扒雞的造型做法

生活更新时间:2025-02-05 20:53:33

文章标簽：三農農副産品加工！

制作原料：

主料： 三黃雞一隻，大約1.5斤最好！

輔料： 花椒，草果，茴香，桂皮，陳皮，八角，香葉，蔥，姜

配料： 紅燒醬油，生抽，料酒，甜面醬，醬豆腐乳，冰糖，料酒

制作方法：

1.将洗幹淨的三黃雞均勻的抹上紅燒醬油放在一邊控幹水分，我放在電扇下扇了會兒，節省時間。

德州扒雞的造型做法（德州扒雞的傳統家庭做法）1

2.鍋中放入可以漫過半隻雞的油，加熱将控幹水分的三黃雞放入油鍋中炸至金黃色。這一步千萬小心，油會濺出來，不要被燙傷。

德州扒雞的造型做法（德州扒雞的傳統家庭做法）2

3.高壓鍋中放入全部調料和調味品加水将三黃雞放入，水要漫過三黃雞，高壓鍋上汽30分鐘關火。這是千萬不要打開鍋蓋，至少焖至四個小時再拿出來食用。

德州扒雞的造型做法（德州扒雞的傳統家庭做法）3

注意事項備忘錄：

調料沒有固定要求，如果家裡調料不全的話可以在市場買一個炖肉調料包代替，注意多放些蔥和姜，提味，我在鍋裡同時放了豆皮和虎皮雞蛋順便鹵制一下，大家可以放任何喜歡的東西。雞出鍋時千萬小心因為已經很酥爛了一不小心就會散掉。

結束語：德州扒雞量小可以家庭食用，增加家庭飲食氛圍，批量生産完全可以包裝外賣，至于大家在德州扒雞學習創業的過程中有什麼疑問，大家可以聯系我，我會給你最好的答複，祝大家學習快樂！

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