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幹魚膠泡發的正确方法

生活 更新时间:2024-09-30 16:33:44

  1、将幹魚膠放在清水中浸泡,浸泡時間要在七至八個小時左右。泡好的魚膠取出以後,用刀把表面的黃色油脂刮掉即可。

  2、在蒸鍋中放适量清水,将幹魚膠用大火蒸15至20分鐘,這時幹魚膠的體積會擴大到原來的3~4倍,取出以後直接放在冷水中浸泡,再浸泡三至五小時即可。

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