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簡便又營養的人參吃法

生活更新时间:2025-01-08 08:42:57

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蘿蔔是藥膳兩用的優質食材，因為價格低廉、營養豐富，在民間素有“小人參”的美譽。平時吃多了、吃撐了、都會來塊蘿蔔順順氣。

簡便又營養的人參吃法（2塊一斤的小人參）1

春節過後蘿蔔依然要多吃，既能緩解腸胃的油膩感，還能促進消化滋補益氣。今天，就給大家分享一道營養助消化的花甲蘿蔔湯，簡單一炖鮮香十足。

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【花甲蘿蔔湯】

1.首先，我們把蘿蔔刮去外皮，切成細絲。切好以後放入盆中，加入一勺食鹽抓拌均勻腌制5分鐘，去除蘿蔔的辛辣味。

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2.大蔥切成蔥花，生姜切成片，再切一些小蔥圈備用。然後把腌好的蘿蔔清洗幹淨，去除多餘的鹽分。

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3.鍋内燒水，倒入一些啤酒去腥，水燒開以後倒入花甲，快速焯燙至花甲開口倒出來，用清水沖洗幹淨、去除泥沙和雜質，以免吃的時候墊牙。

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4.鍋内燒油，放入蔥姜爆香，抓入一小撮面粉，熬成面油。

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5.然後倒入清水、放入花甲，加入半勺三花淡奶，增加濃香的口感、湯品才會更加濃白，家庭做的話可以用牛奶代替。加入食鹽、雞粉、少許味精、胡椒粉調味，攪拌化開調料。

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6.湯汁燒開以後下入蘿蔔絲，大火沸騰一會，讓蘿蔔的清甜和花甲的鮮香充分融入到湯裡面，最後撒入幾粒枸杞即可出鍋。

簡便又營養的人參吃法（2塊一斤的小人參）8

好了，這道鮮美營養的花甲蘿蔔湯就做好了，年後開胃解膩少不了。

簡便又營養的人參吃法（2塊一斤的小人參）9

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