醪糟銀耳湯圓湯-tft每日頭條

醪糟銀耳湯圓湯

生活更新时间:2025-02-07 22:04:33

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【樂在廚房12月活動】情意濃濃過暖冬

醪糟銀耳湯圓湯（暖身養胃的冬日早餐--醪糟銀耳湯圓）1

外星人說生物課上老師要求在家做醪糟，說是做發酵實驗什麼的，做好可以帶學校讓同學品嘗。外星人不說真的忘記做醪糟了，這陣老是喝牛奶太多。其實每到冬季我做醪糟最多了，這樣可以做早餐，加雞蛋或者湯圓、枸杞、紅棗、銀耳一起煮，完美的營養早餐就好了，還可以節省很多時間，在寒冷的冬季早餐喝一碗全身熱烘烘的，出門上學外星人不感覺那麼冷了，更重要的是外星人特别的愛喝，真是百喝不厭。

醪糟銀耳湯圓湯（暖身養胃的冬日早餐--醪糟銀耳湯圓）2

這次我用了糯米做的醪糟，用了蒸的方法把糯米蒸熟透。原來可不是用糯米做醪糟的，因為我媽媽特别喜歡用大米做醪糟，還是把大米做成米飯再做醪糟的，我就習慣了媽媽的做法和口味，也用大米做成米飯再做醪糟，到至今都沒改變過，記得還發個菜譜。

醪糟銀耳湯圓湯（暖身養胃的冬日早餐--醪糟銀耳湯圓）3

我的大米醪糟菜譜，有好多留言都說，他們都用糯米做醪糟，我這次就試試這個方法，做好味道還不錯，米粒一粒粒的，就是外星人說味道沒有大米醪糟的甜味大，讓我下次發酵時間久一些，她就喜歡吃酒香味道濃烈的醪糟。

醪糟銀耳湯圓湯（暖身養胃的冬日早餐--醪糟銀耳湯圓）4

銀耳：祛脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,壯骨,養顔護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射

主料：醪糟、湯圓

輔料：銀耳、枸杞、白糖

做法：1、把枸杞泡泡洗淨，銀耳用涼水泡軟洗淨，撕成小朵，用水煮20分鐘左右

2、另一鍋，加水、下醪糟用筷子攪散開煮開，加湯圓煮開，加枸杞，再煮到湯圓飄起膨大，加煮好的銀耳煮開，加白糖攪拌均勻煮開即可

醪糟銀耳湯圓湯（暖身養胃的冬日早餐--醪糟銀耳湯圓）5

銀耳一定得煮軟糯，在加醪糟、湯圓煮開

水一定得加的足夠多，不吃甜食的可以不加白糖

醪糟銀耳湯圓湯（暖身養胃的冬日早餐--醪糟銀耳湯圓）6

标簽：營養廚房美食

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