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如何制作簡易好看的棒棒糖

生活更新时间:2024-07-04 04:10:37

如何制作簡易好看的棒棒糖?工具/原料：清水20克，細砂80克，雞蛋1個，檸檬汁少許，裱花袋，紙棒、食用色素，裱花袋，今天小編就來聊一聊關于如何制作簡易好看的棒棒糖?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作簡易好看的棒棒糖

工具/原料：清水20克，細砂80克，雞蛋1個，檸檬汁少許，裱花袋，紙棒、食用色素，裱花袋。

在清水中加入砂糖，然後小火加熱到120度，期間不要攪拌，等待砂糖自己融化。

然後将蛋清和蛋黃分離，隻留下蛋清，分三次加入砂糖，打發至硬性發泡。

然後将糖漿水緩慢倒入蛋白霜中，邊倒邊打發，直至呈現金屬光澤。

然後按照喜歡的方式将其分成幾份，每份使用不同的食用色素均勻上色，然後裝入裱花袋中，在烤盤上面放上紙棒，在頂端擠出喜歡的形狀，入烤箱150度烤制50分鐘即可享用。

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