提起海南,大家一定會想到陽光,海岸和沙灘。但是如果提到海南有什麼好吃的,那麼最具特色的應該是椰子了。因為地埋位置原因,這裡盛産椰子,所以當地的人們就想着各種辦法吃椰子。今天的民間尋味就給大家介紹當地的特色美食,椰子飯,看看到底是怎麼做的。
用料:椰子,糯米,花生,香蔥,醬料,食鹽,
做法:1.把椰子頂部開一個口,把裡面的椰子汁倒出備用,椰子殼留着備用。
2.把糯米洗幹淨,加花生,醬料,香蔥,食鹽和椰汁一起混合裝進椰子殼裡。
3.把裝有糯米的椰殼放到蒸鍋裡面大火蒸30-40分鐘。就可以出鍋了。
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