海帶是一種可以抗輻射的菜品，這一點是大家都知道的事情，其實海帶的功效可不隻抗輻射這麼簡單，它還有多種功效存在，一會我會重點介紹一下，同時也會把海帶的食用禁忌寫出來告訴大家，你們了解海帶的功效以後，可以有目的性的去食用海帶，會對自己的身體健康有很大的好處。

海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。

在含動物脂肪的膳食中加些海帶同煮，會使脂肪在人體内的積蓄趨向于皮下和肌肉組織，而不會在心髒、血管和腸壁停積。因此，常吃海帶可以預防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海帶中的褐藻氨酸還有降血壓的作用。

　　海帶是天然的“降壓藥”。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用，效果極佳，因為甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱内壓、眼内壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶多糖具有肯定的降脂功效。其降脂效果在多種動物試驗中得到證實。

不僅如此，海帶還具有5個方面的功效：

1.防治缺碘性甲狀腺腫海帶含有豐富的碘，能促進甲狀腺激素分泌，預防甲狀腺激素分泌不足引起的甲狀腺增生。

2.防治貧血海帶中鐵含量高，能促進血紅蛋白的形成。

3.利尿消腫海帶中的甘露醇具有利尿消腫的功效，還有益減肥。此外，水腫型肥胖還可以喝阡陌緣茶，源自《脾胃論》，健脾去濕，通便排毒，通常半個月就能達到不錯的效果。

4.防治心血管疾病海帶中含有大量的不飽和脂肪酸EPA，能降低血液的粘稠度，減少血管硬化，經常食用有預防心血管疾病的功效。

5.排毒減肥

　　凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。因為豐富的纖維素可以促進腸道排洩，并吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。

　　代謝率代表着一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量共給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體内。

　　吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

　　海帶含有的膳食纖維非常豐富，能夠增加肥胖者的飽腹感，并且海帶含有的脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

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