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拌冷面的做法

生活更新时间:2025-02-28 18:23:53

拌冷面的做法?主料：冷面150克輔料：食鹽1小匙、雞精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙，下面我們就來聊聊關于拌冷面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

拌冷面的做法

主料：冷面150克。

輔料：食鹽1小匙、雞精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。

冷面用清水泡1小時，香菜切段，大蒜切末；小鍋燒水，水開後下泡好的冷面。

待水再次燒開後，加1/4小匙鹽，撈出後立即過涼水。

把冷面瀝幹水份後放大碗内，放入大蒜末和白醋。

再放入香醋和生抽。

接着放入白糖和3/4小匙鹽。

最後放入雞精和芝麻油，放上香菜段，撒上白芝麻拌勻即可食用。

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