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家常版糖醋排骨

生活 更新时间:2024-08-01 21:08:54

家常版糖醋排骨?肋排500克,香蔥1棵,生姜1塊,大蒜2瓣,澱粉适量,食用油500克,醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙,下面我們就來聊聊關于家常版糖醋排骨?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常版糖醋排骨(糖醋排骨怎樣做)1

家常版糖醋排骨

肋排500克,香蔥1棵,生姜1塊,大蒜2瓣,澱粉适量,食用油500克,醬油1/2大匙,香醋1大匙,精鹽1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。

小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮面條,别倒掉了。

用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋腌漬20分鐘。

撈出洗淨控水備用,炸至金黃,油别放多,可以省油,隻要翻身得勤就好了。

鍋内放排骨、腌排骨的水。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。

小火焖十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口味就出來了。

臨出鍋撒蔥花芝麻,少許味精。

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