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大蒜子是什麼啊

生活 更新时间:2024-06-21 13:12:21

大蒜子是什麼啊?大蒜,多年生草本植物,地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種味辣,有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥大蒜種西漢時從西域傳入,為百合科蔥屬 ,下面我們就來說一說關于大蒜子是什麼啊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大蒜子是什麼啊(關于大蒜簡介)1

大蒜子是什麼啊

大蒜,多年生草本植物,地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。味辣,有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。大蒜種西漢時從西域傳入,為百合科蔥屬。

大蒜有蒼山蒜(四六瓣兒),金鄉蒜(雜交蒜)。使用多以金鄉蒜入菜,因其味香、甜,辣度低

提煉蒜油,蒜素,加工,出口,多以蒼山蒜,因其蒜油含量高,味辣,殺菌能力強,尤其韓國、日本需求量大。

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