糯米粉做湯圓最簡單的做法教程?元宵佳節，大家是不是馬不停蹄地趕制湯圓自己做的湯圓，甜度适中，吃着軟糯可口，比外面賣得好吃多了我們都知道，做湯圓的原材料是糯米，裡面的餡料五花八門，各種各樣，喜歡什麼口味就制作什麼口味這次要介紹的是一道關于糯米的美食家裡有糯米粉的朋友不要做湯圓了，試試這個做法，保證一次就愛上，下面我們就來聊聊關于糯米粉做湯圓最簡單的做法教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

糯米粉做湯圓最簡單的做法教程

元宵佳節，大家是不是馬不停蹄地趕制湯圓。自己做的湯圓，甜度适中，吃着軟糯可口，比外面賣得好吃多了。我們都知道，做湯圓的原材料是糯米，裡面的餡料五花八門，各種各樣，喜歡什麼口味就制作什麼口味。這次要介紹的是一道關于糯米的美食。家裡有糯米粉的朋友不要做湯圓了，試試這個做法，保證一次就愛上。

這次這道美食的做法很簡單，這是一道甜點的做法，外皮采用糯米粉制作而成。餡料使用的是豆沙餡。豆沙餡非常經典，可以總在各種食物上，口感香甜，吃着非常香。當然有其他喜歡的口味也可以使用其他的。豆沙我買的是低糖現成的，有時間的朋友可以自己炒一個，甜度随意調，自己做得安全又放心。

整道甜點的美食很簡單，手完全不用粘到面，隻需要用筷子攪一攪就可以了，吃着軟糯拉絲，内裡的豆沙香甜可口。這兩種食材的搭配可以說是很經典，我們也可以随意調整。糯米粉裡面可以混合一點大米粉，這樣吃着軟糯中還帶着筋道，米香濃郁，口感層次豐富。這是一道從來沒有試過的做法，喜歡的朋友不要錯過了，趕緊收藏起來試一試吧！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

150克糯米粉，150毫升清水，100克紅豆沙，适量溫水。

【制作步驟】

1.150克糯米粉放入盆中。如果覺得全是糯米粉太軟糯，可以減少一點粉換成大米粉加進去。

2.準備150毫升清水，少量多次地 加入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌，先攪拌成比較粘稠的狀态，多攪拌幾下，攪拌到成團，能拉絲的狀态就可以了。

3.在往裡面加入最後的清水，攪拌成這樣偏粘稠的面糊。拉起面糊呈低落狀态就是最佳的。

4.準備100克的紅豆沙，喜歡其他餡料的可以等量替換，看個人喜好來選擇。

5.再往裡面調入适量的溫水，攪拌成泥狀。這樣好方便操作。

6.起鍋刷油，開最小火。再準備一個勺子，一次一勺，不多不少。往裡面舀入一勺面糊，放在中心位置，這樣攤出來的就是一個餅狀。

7.可以同時進行好幾個，然後再用勺子轉動幾下，把它攤薄一點。

8.看到稍微定型之後就舀入适量的豆沙餡。

9.再用鏟子把另外兩片鏟起來，蓋在有豆沙的那份上。邊緣用鏟子按壓平整。

10.反複翻面多次，一直烙到顔色微焦就可以了。注意不要太厚。

小貼士：

1.餅皮是沒有味道的，想吃甜的可以在和面的時候加一點白糖進去。不過一般不用，豆沙餡買的都是非常甜的。

2.一定要使用不粘鍋，不然糊到你懷疑人生。

3.不用擔心合不起來，糯米本身就很黏。

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