孕期便秘是準媽媽懷孕後常見的症狀之一。導緻準媽媽孕期便秘的原因有很多,有可能是因為懷孕後體内激素環境變化所緻,也可能是因孕期飲食不當所緻。
預防孕期便秘,除了多飲水、适量運動,以及生活作息調整之外,已經有孕期便秘情況發生的準媽媽在飲食上要格外的注意,今天推薦的這道白蘿蔔雞肉卷就很适合有便秘煩惱的準媽媽食用。
白蘿蔔雞肉卷
做法:
1.食材準備:白蘿蔔500g,雞胸肉100g,胡蘿蔔100g,黑木耳60g,小蔥20g,鹽2g,胡椒粉5g,料酒10g,生抽15g,糖5g,香油10g。
2.把白蘿蔔去皮後,切成長方形的薄片;鍋裡水煮開,把白蘿蔔片焯約2分鐘左右。
3.準備一碗涼水,浸泡白蘿蔔片。
4.把雞肉剁泥,胡蘿蔔和泡過的黑木耳以及洗淨的蔥花都切成末。
5.雞肉泥、胡蘿蔔末,黑木耳末以及蔥花混合,用2g鹽,1g胡椒粉,半勺料酒腌制10分鐘。
6.把腌制好的餡料放在白蘿蔔片末端,輕輕地卷成筒狀。
7.放入蒸箱,普通模式,蒸制10分鐘。
8.把1勺生抽,1g糖和半勺香油做成調味料。
9.把調味料用勺子均勻地灑在蒸好的蘿蔔雞肉卷上。
營養功效
白蘿蔔能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;雞胸肉的肉質細嫩,滋味鮮美,适合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用;胡蘿蔔富含大量的胡蘿蔔素及多種氨基酸,能夠提高準媽媽的身體素質。
小貼士
白蘿蔔性偏寒涼而利腸,有脾虛洩瀉的準媽媽盡量不食或少食。
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